Free of charge

Baharat haberleri:Siyasi gerginlikler belirsizlikler yaratıyor

January 9, 2020 at 3:20 PM , Der AUDITOR
Play report as audio

GUJARAT. Hindistan'dan kimyon, kişniş, zerdeçal, karabiber ve kakule ile ilgili güncel piyasa bilgilerinin yanı sıra ürünler ve ham maddeler için 70'ten fazla fiyat içeren bir fiyat listesiyle birlikte haftalık izleme

Kimyon

Yüksek ihracat talebi ve az mal fiyatları artırıyor. Perakendeciler şu anda eski mahsulün devir stoklarını satıyor, yeni mahsulde gecikmeler var ve Ocak sonlarında veya Şubat başında bekleniyor. Gelmeden önce fiyat indirimi beklenmiyor. A-Gradi kimyon şu aralar 2.280 $ / mt seviyelerinde işlem görüyor.

Kişniş tohumu

Fiyatlar belirgin bir şekilde düştü. Kartal% 5 bölünmüş kişniş şu aralar 950 USD / mt seviyesinde. Piyasa katılımcıları bunun nedeninin düşük talep olduğunu ve aynı zamanda az mal gelişlerinin de fiyatları tekrar yavaşça dengelediğini bildirmektedir. Çiftçiler şiddetli yağışlar açıklayan hava tahminlerinden endişe ediyorlar. Bu özellikle Rajasthan'da mahsul hasarına yol açabilir.

Zerdeçal

ABD ve İran arasındaki gerginlik, piyasa katılımcılarını ihracat sorunları beklediği için zerdeçal piyasasını zayıflatmaktadır. Her iki ülke de Hint zerdeçalının en büyük ithalatçıları arasında. Buna ek olarak, şu anda malların kalitesiz olması düşük talep ve düşen fiyatlara yol açmaktadır. Zerdeçal, Salem, çift cilalı fiyatı  1.055 Usd/mt seviyelerinde ve geçen haftaya göre 15 Usd/mt daha düşük.

Şili biberi

Şili biberi önemli fiyat artışları görmeye devam ediyor. Şiddetli yağmurlar hasadı zedeledi ve yüksek talebi karşılayamıyor. Aralık ayında, ilk iki haftada 5.000-6.000 torba şili biberin piyasaya sürüldüğü yeni sezon başladı. Bu beklentileri azaltmakta dolayısla fiyatları artırmaya devam etmektedir. Sapsız, s4 Şili biber fiyatları 3.510 USD / mt olup, bir önceki haftaya göre 120 USD / mt fiyat artış anlamına gelmektedir..

Kakule

2.800 ABD Doları / mt gibi önemli fiyat artışları çeşitli sebeplerden kaynaklanmaktadır. Bir yandan, ülke çapında sendika grevleri, kısmen yaklaşmakta olan Pongal Festivali nedeniyle yüksek taleplerle karşılandı. Öte yandan, ABD ve İran arasındaki gerginlik arttığı ve Hindistan'ın ABD ile ana kakule alıcılarından biri olan Körfez bölgesinin tamamı söz konusu olduğu için ihracatçılar pazardan çekiliyor. Kakule, 8mm şu aralar 52.730 USD / mt seviyelerinde işlem görüyor.

Karabiber

Piyasa faaliyetleri, düşük talep ancak nispeten istikrarlı fiyatlarla oldukça durgun seyretmektedir. Birçok çiftçi şu anda piyasa 61.000 mt olan yeni hasadı beklerken ürünlerini tarladan satmayı tercih ediyor. İhracatçılar, ihracat oranının iki katından fazla arttığı geçen yıldan memnunlar. Karabiber, 500 g / l şu aralar 4.950 $ / mt seviyesinde yer alıyor ve bu da geçen haftaki fiyatın 20 $ / mt altında.

View related articles

Go to the News Overview
Spices
Oct 17, 2025
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Spices
Oct 15, 2025
ABUJA/BRUSSELS. Various investments and projects are intended to boost and improve ginger production and processing in Nigeria; among others, the German government has launched an initiative here with other cooperation partners. Meanwhile, the EU is importing more ginger than last year.
Spices
Oct 10, 2025
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Dried Fruit
Oct 7, 2025
TEHRAN. Price movements were mixed in Iran in September with barberries, dates, saffron and raisins showing the most drastic changes in the annual comparison. The market is closely following the price movements for pistachios and raisins. Almonds have taken quite a curious turn. Cumin is also showing some fluctuations.