Free of charge

Кинза: Одна из популярнейших пряностей

November 18, 2019 at 1:17 PM , Der AUDITOR
Play report as audio

КИШИНЕВ/КИЕВ. Основные изменения на рынке свежей кинзы специалисты отмечали России. В других странах ценовая ситуация пока стабильна.

Кинза и ее враги

Кинза имеет очень специфический запах, но даже не смотря на это она очень популярна в мире. Как показывает статистика, она самая популярная пряность, которая особенно широко используется в кулинарии.

Например, в России из общего числа посевных площадей под эфиромасличными культурами кинзе отводится почетное первое место с 75% посевных площадей. Но, как и у всех растений, у кинзы есть враги, которые могут повлиять на качество и на количество урожая. Причем не только свежей кинзы, но ее семян – кориандра. Самым опасным считается кориандровый жук-семяед. Он прогрызает отверстия в плодах кинзы, и как только проникает внутрь, личинка очень быстро выгрызает весь содержащийся там эндосперм. К вредителям-врагам кинзы так же относятся полосатые и зонтичные клопы или, к примеру, озимая совка.

Динамика цен на свежие кинзу за прошлую неделю

Немного возросший интерес к российской кинзе позволил производителям несколько повысить цены, до 3,45 $/кг в среднем. В соседней Украине, ситуация была противоположной. Свежая кинза осталась с прошлым ценников в 4,49 $/кг в среднем. В других странах ситуация на рынке кинзы оставалась стабильной до конца недели. Самые низкие цены традиционно были зафиксированы в Узбекистане и Таджикистане, где максимальные показатели не превышали 0,42 $/кг и 0,72 $/кг соответственно.

Средние цены на свежую кинзу, индекс СРТ

Страна

Цена доллар/кг

Цена евро/кг

Молдова

3,05 $/кг

2,74€/кг

Украина

4,49 $/кг

4,03 €/кг

Россия

3,45 $/кг

3,09 €/кг

Таджикистан

0,21$/кг

0,19€/кг

Узбекистан

0,19 $/кг

0,17€/кг

Беларусь

6,11 $/кг

5,48 €/кг

Источники: рынки стран производителей

 

View related articles

Go to the News Overview
Spices
May 1, 2025
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Spices
Apr 17, 2025
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Spices
Apr 11, 2025
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Spices
Apr 9, 2025
LIMA/BRASÍLIA. After a weak start to the new year, Peruvian ginger exports improved in March. Meanwhile, growers in Brazil are expecting an increase in production.