Tereyağı: AB'de çılgın pazar durumu

April 10, 2020 at 8:28 AM , Der AUDITOR
Play report as audio

FRANKFURT/BRÜKSEL. Covid-19 salgını, AB içinde taleplerde sert bir değişime yol açtı. Almanya ve İrlanda'daki çiftçi dernekleri süt pazarında ikili dinamikler bildiriyorlar. Panik alımları bir miktar gevşemiş olsa da, piyasa durumlarına uyum sağlamak zor

Çiftçilere süt üretimini kesme çağrısında bulunuldu

Bazı işletmeler tüketici talebinin arttığı perakende pazarlarına ürün satabilecek kadar şanslı olsa da, diğerleri otellerin ve catering işletmelerinin kapanmasını telafi etmekte zorlanıyor. İtalya'da, çok sayıda çalışan hasta olduğu için bazı işletmeler kapatmak zorunda kaldı. Almanya'da süt talebi o kadar düşük ki, önde gelen tarım ve gıda kooperatifi Deutsche Raiffeisenverband, çiftçileri ve süt işletmelerini süt üretimini azaltmaya çağırdı.

Fiyatlarda büyük düşüş

Avrupa ve ABD'deki tüccarlar, süt ürünleri fazla süt arzını küresel pazarda satılan tereyağı, peynir ve krema ve kuru süt ürünlerine dönüştürmekle meşgul olduğu için süt pazarının baskı altında olduğunu bildiriyorlar. Almanya'da tereyağı pazarındaki durum bölgeye göre büyük farklılıklar gösteriyor. Bazı son tüketiciler hala yerel fırınlarından alışveriş yaparken, diğerleri sadece indirimli yerlerden alışveriş yapıyor. Almanya’nın fırın endüstrisi, tüketici taleplerinin birçok alanda durması nedeniyle muazzam sorunlarla karşı karşıya.

Almanya'nın önde gelen fırıncılık kooperatifi Bäko, çalışma saatlerini azalttı. Ek olarak, hijyen kıyafet sıkıntısı, örneğin eldivenler ve yüz maskeleri için tedarik sıkıntıları olduğu için işleme üzerinde de etkiye sahip. Panik alımları süpermarketlerde nominal olarak düşmüş olsa da, sipariş hacmi Paskalya'dan sonraki teslimatlar için hala artıyor. Dökme tereyağı fiyatları Polonya ve Almanya'da Kempten'deki Tereyağı ve Peynir Borsasında sert bir şekilde düştü ve kg başına 2.70-3.00 Euro EXW fiyat teklifleri verdi.

Tereyağı

Yer

Fiyat

EXW Polonya

EURO 2,800/mt

EXW Almanya

EURO 2,850/mt

EEX

EUR 2,813/mt

GDT

USD 4,263/mt

Ticari Kaynaklar


Suudi Arabistan AB tereyağını seviyor

AB ortalama tereyağı fiyatı da dört hafta içinde% 5,4 oranında düştü ve geçen hafta 3,29 Euro/kg olarak kaydedildi. AB tereyağı ihracatı ocak ayında% 66 artışla 17.739 tona yükselmişti. ABD ana ihracat hedefi olmaya devam etmesine rağmen ihracat sadece% 8 arttı. Suudi Arabistan'a yapılan sevkiyatlar dört kattan fazla arttı ve Fas için de ciddi bir yükseliş yaşandı. CLAL'in önerdiği gibi Çin'e yapılan tereyağı sevkiyatı azaldı ve azalmaya devam edecek
.

AB tereyağı ihracatları,ton bazında, Ocak 2020

Destinasyon

2019

2020

Fark

ABD

2,665

2,876

8%

Suudi Arabistan

446

1,893

424%

Fas

363

1,226

338%

Diğerleri

7,192

11,744

63%

Extra-AB toplam

10,666

17,739

66%

Eurostat

 

Daha fazla bilgi için:

View related articles

Go to the News Overview
Dairy Products
Jun 19, 2026
KEMPTEN/BRUSSELS. Shopping apps are causing headaches für butter suppliers in Germany. EU prices range a stunning 47% lower than last year. EU exports have not quite reached 100,000 mt.
Dairy Products
May 28, 2026
KEMPTEN/BRUSSELS. Germany’s current heatwave will impact milk arrivals. EU prices are not quite as attractive as in the US. EU butter exports reached a record in the first quarter of 2026.
Dairy Products
Apr 30, 2026
KEMPTEN/BRUSSELS. In Germany, discounters are desperately trying to compete with sunny conditions with attractive prices for butter. EU exports have launched the current year with a bang.
Dairy Products
Apr 9, 2026
KEMPTEN/BRUSSELS. Attractive prices may unlock export opportunities for German butter. EU quotations are showing stunning declines. EU exports reached a record in January.