Tereyağı: süt piyasasının AB yardım planına yönelik sert eleştirileri

April 30, 2020 at 4:57 PM , Der AUDITOR
Play report as audio

FRANKFURT/BRÜKSEL. Piyasa katılımcıları, AB'nin yağsız süt tozu, tereyağı ve peynir için özel depolama planını uygulamaya koyma kararı konusunda sert eleştiriler dile getirdi. Piyasada çok fazla süt var.

AB'nin durumları daha da kötüleştirme planı

Avrupa'daki çiftçiler, fiyatlar düştükçe ve tedarik zincirleri bozulduğu için zaten sütlerden kurtulmaya zorlanıyorlar. Koronavirüs pandemisi, süt ve diğer süt ürünlerine yönelik küresel taleplerde düşüşe neden oldu. Çin'de de satışlar yavaş. Süt pazarını stabilize etmek amacıyla AB, yağsız süt tozu, tereyağı ve peynir için özel depolama planını uygulamaya koydu. Bu plan 90-210 gün boyunca tereyağı ve peynir için özel depolama maliyetlerini finanse ediyor. Ancak çiftçiler, planın sürdürülebilir olmaktan çok uzak olduğunu belirten sert eleştirilerini dile getiriyorlar. Her ne kadar plan süt pazarındaki mevsimsel dalgalanmalarla başa çıkmak için uygun olsa da, talepler tekrar bu kadar çabuk canlanmayacağı için mevcut kriz daha uzun bir çözüm gerektiriyor. Sonunda tekrar satılması gerekecek büyük hacimlerin depolanması riski vardır. 2015/2016 döneminde süt ürünleri krizinde gecikmeler ve yanlış tepkiler de milyarlarca Euro zarar neden olmuştu.

Ortalama AB tereyağı fiyatlarında daha fazla düşüş

Buna karşılık, nihayet aralığın alt sınırında fiyatları yükselten dökme tereyağa olan talepler yeniden canlandı. Kempten'deki Tereyağı ve Peynir Borsası'nda fiyatlar 2,60-2,70 Euro / kg seviyelerinde. Polonya'da toplu tereyağı fiyatları 2,80 Euro / kg EXW seviyesinde sabit kaldı. AB'de son birkaç hafta içinde ortalama tereyağı fiyatı% 7,4 azalmış ve şu anda 2,92 EUR / kg seviyesinde olmasına rağmen, piyasa katılımcılarının tereyağı ve peynir fiyatlarının daha rekabetçi olduğu ABD'yi de takip etmeleri gerekiyor. USDA Tarımsal Pazarlama Servisi'nin bildirdiği gibi, ABD'de çalkalanmaya neden olan bol miktarda krem vardır. Üreticiler çaresizce kremayı boşa harcamaktan kaçınmaya çalışıyorlar. Perakende talebi artmasına rağmen, gıda hizmetleri sektöründe talep durduğundan toplu tereyağı satışları sınırlı.

Tereyağı

Yer

Fiyat

EXW Polonya

EURO 2,800/mt

EXW Almanya

EURO 2,650/mt

EEX

EUR 2,627/mt

GDT

USD 4,117/mt

Ticari kaynaklar

Daha fazla bilgi için:

View related articles

Go to the News Overview
Dairy Products
May 28, 2025
KEMPTEN/BRUSSELS. Butter is in high demand in Germany. Farmers will be granted compensation for the disruptions caused by the discovery of the foot and mouth disease in January. EU exports hit a record in the first quarter.
Dairy Products
May 2, 2025
KEMPTEN/BRUSSELS. Industry leaders in Germany are speculating on the impact of the dry weather for dairy products. Considering that EU butter prices are still shockingly high exports are doing surprisingly well.
Dairy Products
Apr 4, 2025
KEMPTEN/BRUSSELS. Times are quite tense for Europe’s dairy industry with concerns over the foot-and-mouth disease and the Blue Tongue Disease emerging. US President Donald Trump’s tariffs are adding chaos. Easter should boost market activity in Germany. EU exports got off to a record start in January.
Dairy Products
Feb 20, 2025
KEMPTEN/BRUSSELS. After giving the dairy industry a shock in January, the foot-and-mouth disease no longer dominates German headlines. EU butter prices are still highly unattractive. Yet, exports performed rather well in 2024.